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The Taco Maker. C.C. Líder.

Si son de los que gustan comer delicias mexicanas, The Taco Maker les va a encantar.

Este lugar está ubicado en el C. C. Líder, en la Av. Francisco de Miranda. Nivel Galería. Es un rinconcito aparte que comparten con otro local y que al estar alejado del centro del área comercial lo hace más acogedor.

Tienen un menú muy variado y riquísimo. Probamos las tostadas y la verdad quedamos encantandos. ¡Muy buenas!




Para nosotros fue un GUSTO comer aquí, por locación, atención y buena comida rápida.

Café del establo. Sabor a Venezuela

Si buscan un lugar acogedor, fuera del ruido de la ciudad y con una comida excelente, no busquen más y vayan al Café del Establo, en la Carretera La Unión, Sector el Otro Lado. Club de Equitación Hiparión.  La Unión .

En Café del Establo podrán degustar la más rica comida que va desde desayunos típicos venezolanos, cachapas, arepas, sopas, postres y platos principales como: asado negro, polvorosa de pollo, pabellón criollo, bollos pelones, pastel de chucho, degustación mantuana, raviolis de plátano maduro y mucho más.

Como todo se veía tan rico decidimos pedir una degustación mantuana y un fondue de queso criollo con cachapitas, arepitas y bolitas de carne.



Pueden acompañar sus comidas con jugos naturales o con cualquiera de los exquisitos vinos que les recomiendan. Nos decidimos por un exquisito vino blanco con jugo de parchita.




El lugar es muy campestre, pero acogedor, fresco y silencio.





Los fines de semana tienen música en vivo y para estar al tanto de sus actividades lo mejor es seguirlos en Twitter @cafedelestablo  y estar atentos en su página web donde conseguirán mucha más información elcafedelestablo

Para nosotros fue un GUSTO. Le recomendamos el lugar 100%.

Su horario de atención es:
  • Lunes
    Cerrado
  • Martes a Domingo
    9:00 am a 5:00 pm
  • Viernes
    Cenas 7:00 a 10:00 pm
 Y si no saben cómo llegar, les dejamos un mapa:

 Carretera La Unión, Sector el Otro Lado. Club de Equitación Hiparión.  La Unión .



DegustÁvila. 02 de junio, 3era. edición.

El sábado 02 de junio se realizará la 3era. edición de DegustÁvila, en el Hotel Ávila.


Podrán contar con flores y vegetales traídos de Galipán , además, se realizarán 3 catas de vinos dirigidas por el grupo de Alianza Gourmet que se realizarán en diferentes horarios.

Probaremos los ricos productos de estos excelentes artesanos:

“La Cocina de Conchi” Conchita Barbuzano, confituras frutas, quesos de yogurt frescos y semi madurados shanklish y chutneys. http://conchitabarbuzano.blogspot.com; e-mail: lacocinadeconchi@hotmail.com. @conchidelicias

 “Glam Foods” sales de Araya aromatizadas y especiadas (hongos porcini, aceitunas negras, cacao, tocineta, mandarina, Merlot, trucha, chipotle, café; e-mail: glamfoods@gmail.com

“Mieles Alvearium” mieles clasificadas por flores de alta calidad y pureza (miel de flor de mastranto, tara, ajonjolí, mango, copaiba, araguaney, entre otras. http://www.mielesalvearium.blogspot.com; e-mail: mielesalvearium@gmail.com 

“La Limeñita” Aceites de Oliva Gourmet sabores Pizza, Pastas, Picante. Picantes peruanos de Ají Amarillo, Rocoto, Huacatay, Huacatay/Ají Amarillo y Ají Panca; e-mail: lalimenitagourmet@gmail.com

“Saveurs et Bouquets du Pays” sbp es una línea de productos 100% naturales inspirados principalmente en la cocina francesa de tradición: patés, terrines y confituras. http://saveursetbouquets.com; e-mail: saveursetbouquets@gmail.com

“Quesos de Turgua” quesos semi-madurados y madurados, feta y quesos frescos de cabra, naturales y condimentados con hierbas; e-mail:  quesosdeturgua@gmail.com

“Crema Real” licor en crema con combinación perfecta de sabor, aroma y cremosidad 100% Venezolano. Síguelos por twitter: @CremaReal; e-mail: licorcremareal@gmail.com

“Chef Marcela Gil” prestigiosa culinaria especializada en abrebocas y canapés al mejor estilo gourmet. La podrán encontrar en facebook por: Logística y Catering Chef Marcela Gil; e-mail: chefmarcelagil@gmail.com

“Gourmetcita” Productos Gourmets Vegetarianos: línea de cremas para untar y antipastos fuera de lo común como: ceviche de setas, salmón de zanahoria, chipi-chipi de soya y más; e-mail: gourmetcita@gmail.com

“ChoCo Sakina” Bombonería artesanal con variados diseños y sabores, simplemente espectaculares. Búscalos en Facebook: Choco Sakina; e-mail: sakina2105@hotmail.com

“Tico´s Tequeños” Tequeños gourmet con variedad de sabores: tradicional con queso, queso de cabra, crema,  americano,  roquefordt, emental,  queso crema y ajo,  pimenton, queso y cebolla, jamón serrano, salmón, guayaba y queso, chocolate, arequipe; e-mail: mmm@tequenosgourmet.com

“Arpegio Dulces” con sus esmerados y tradicionales biscottis, con el mejor estilo italiano y repletos de sabor; los pueden seguir a través de su cuenta en twitter: @ArpegioDulces y en facebook: Arpegio Dulces; e-mail: arpegio.info@gmail.com

“Koko´s” deliciosas y artesanales delicias armenias como: humus tradicional, de espinacas y zanahorias, falafel, especialidad en berenjenas, suculentos shawarmas y demás; mayor información a través de su página en facebook: Koko´s Delicias Armenias; e-mail: kokoskasa@gmail.com

“MontemayorR Ajíes Artesanales” para los amantes del buen picante, un desafío de quinto sabor. Si quieren picarse con gusto, tienen que definitivamente buscar estos productos. Contacto y pedidos a través del e-mail: Montemayor.ccs@gmail.com y Facebook:  https://www.facebook.com/pages/MontemayoR-Ajies-Artesanales/118772041539597

“Cotufeando”  cotufas de increíbles sabores gourmet para grandes y chicos, simplemente deliciosas y no las pueden dejar de probar. Síguelos por twitter: @cotufeando

 “Bizcochos La Nonna” tradicional receta de la Nonna de exquisitos bizcochos con sabores de almendras, chocolates, naranja, avellana y demás; más información a través de su cuenta: @bizcocholanonna y en FB: Bizcochos La Nonna; e-mail: bizcochoslanonna@gmail.com

“Cosas Ricas para Llevar” Panadería artesanal. Salsas. Mermeladas. Galletas y postres. Síganlos por Twitter: @cosasricasccs; e-mail: cosasricasccs@gmail.com

“Martina y Garó” con deliciosos cupcakes decorados sutilmente y de variados sabores. Pedidos a través del e-mail: martinaygaro@gmail.com.

“Delizie” haciendo honor a su nombre con deliciosas especialidades italianas: pastas hechas a mano, ricas salsas y antipastos serán una excelente opción. Mayor información y pedidos por e-mail: info@delizie.com.ve

“Amatiel” exóticos y especiales sabores en licores artesanales e infusiones. Información y pedidos por e-mail: mami_fran@yahoo.com

“Petit Cups Bakery” ofrecen deliciosos y esmerados cake balls, cake pops, mini shots y muchas más delicias. Contáctala por e-mail: petitcupsbakery@yahoo.com.ve.

“Delicabra” delicioso queso de cabra artesanal producido en una pequeña granja valenciana. Síguelos por twitter: @Delicabra. Pedidos a través del e-mail: aserizier@gmail.com

“Huerto a la Mano” variedad de plantas frutales y especiales matas de echalotes, también por kilos, semillas de sarrapia y demás. Síguelos por twitter: @huertoalamano; e-mail: huertoalamano@gmail.com

“Papelón y Canela” exquisitos postres hechos con cariño como: mousse de tres chocolates, brownies, tartaletas de chocolates con fresas, roles de canela, golfeados y demás. Síganlos por twitter: @papelonycanela y mejores referencia en su página en facebook: http://facebook.com/papelonycanela; e-mail: papelonycanela@gmail.com

“Arepa Pelá” tradicionales y deliciosas arepas de maíz “pelao” con rellenos increíbles de: tropezones de plátano maduro y nata, queso de cabra, mojito de pescado, además de tostadas de maíz crujientes. Búscalos por su página en facebook: Arepa Pela; e-mail: mifogongourmet@hotmail.com 

“Paella para Ti” dándole un toque español a nuestro mercado, las deliciosas paellas preparadas en vivo y para degustar en el momento, con la mejor calidad y esmerados ingredientes. Los pueden ubicar en Facebook: http://www.facebook.com/paellaparati; e-mail: paellaparati@gmail.com

“Deco Dulce” espectaculares mini-cheesecakes en forma de corazón, quesillos en forma tradicional y corazones, ponques de limón y de cambur y demás. Búscalos en Facebook: http://www.facebook.com/DecoDulcexpress y síganlos en twitter por: @decodulce; e-mail: decodulce@yahoo.com

“Petit Plaisir Delicatessen” “pequeños bocados y grandes placeres” a través de deliciosas mermeladas y chutneys, ahora con especialidad en empanadas chilenas versionadas al estilo gourmet, con el auténtico sabor de pino de carne y de jojoto y queso; pedidos a través del e-mail: petitpdeli@gmail.com

“José Antonio – Especialidades Peruanas” exquisita propuesta de comida peruana, al mejor estilo tradicional como: chupe, deliciosas causas limeñas, papas a la huancaína y demás delicias. Para pedidos y reservaciones: 0212-782.7665.

“Macaroons de Wendoly López” espectacular presentación y deliciosos macaroons rellenos con cremas de chocolate y confituras de frutas, pequeños bocados de mucho color y sabor. Búscalos por facebook: http://www.facebook.com/pages/Los-macaroons-de-Wendoly-López/. Pedidos a través del e-mail: wendoly66@hotmail.com

“La Receta de la Mia Mamma por Alicia Velásco” especialidad y auténtico sabor italiano en salsas artesanales como: pesto, tomates secos, berenjenas y demás. Pedidos por: alimavelascoviso@gmail.com

“Pastel de Polvorosa de Pollo por Angelina Franklin” auténtico sabor que se deshace en la boca, de deliciosos pasteles de polvorosa de pollo. Contactos y pedidos: Sra. Angelina Franklin: 0212-730.8842, 731.2774; 0416-714.1501. 

“De un Bocao” especiales propuestas gourmet saladas y dulces típicas venezolanas como: pastel de chucho, pastel de polvorosa de vegetales, bienmesabe, torta de topocho, entre otras. Contáctalos por Facebook: De Un Bocao. Información y pedidos a través del e-mail: 

In Situ Cuisine” platos gourmet elaborados y de muy buen gusto de la mano del chef Alex Pfeiffer, trayectoria culinaria y excelentes propuestas. Mayor información: www.insitucuisine.com. Pedidos a través del e-mail: alexpfeiffer@hotmail.com.

“Saladas Tentaciones” innovadora y saludable propuesta de exquisito “salad bar”, variados ingredientes y exquisitos sabores para degustar, además muffins salados para complementar sabores inolvidables. Pedidos y contactos a través del e-mail: saladastentaciones@yahoo.com

“Un Heladito” helados artesanales, de variados, deliciosos y muy originales sabores que dejarán tu paladar pidiendo más. Búscalos en twitter: @unheladito; Facebook: Un Heladito; e-mail: unheladito@gmail.com

“Chocolat” deliciosos y variados bombones artesanales hechos con cariño  y presentados con dedicación, de manos de los que más saben de chocolate al mejor estilo francés. Contáctalos a través del e-mail: chocolatyf@gmail.com

“El Galipanero” dulces criollos, conservas, licor de mora y galletas típicas. Contacto: Arelis Santana: 0416-722.7894.

Ava Coffee Cakes” deliciosos y esmerados ponques de chocolate, canela y nueces, simplemente espectaculares. Mayor información y pedidos con Andreina Villasmil: ava011966@gmail.com

“Las delicias de Belén” espectaculares productos deshidratados a base de berenjenas, tomates y champiñones, especiales antipastos y mousses de variados sabores como: espárragos, ajo porro, acietunas negras, chile ahumado, entre otros. Información y pedidos: http://www.lasdeliciasdebelen.com/

“De la Tía” especiales y tradicionales rosquillas y roscones al mejor estilo canario, listas para llevar y disfrutar. Pedidos a través del e-mail: receticasdelatia@gmail.com

“Thaylys Bolivar y sus Fresas con Crema” estas delicias también presentes para degustar, además de melocotones acompañados de la más sabrosa crema gourmet. Contactos e información a través de: tmbolivar@hotmail.com

Sabores de Mérida” directamente del hermoso Edo. Mérida, tradicionales productos como: queso ahumado traído del Páramo de la Culata, Ponche andino, borrachitas, licor de mora, entre otros. Mayor información a través del e-mail: cvillalba_marquina@hotmail.com

“Tamalindo” deliciosos tamales rellenos y al mejor estilo mexicano, servidos en su hoja tradicional y aderezados con vegetales, salsas y queso. Mayor información y pedidos: carandana1@hotmail.com

“Wraps por Alejandra Salas” especial propuesta de wraps de variados sabores, y su original propuesta de sándwiches deli de pernil, acompañados con ingredientes y salsas gourmet. Pedidos a través del e-mail: salas.lala@gmail.com

“Piccata” provenientes del sabor zuliano, ricos antipastos, vegetales envasados como: champiñones, calabacines, alcachofas, listos para servir y degustar. Información y pedidos: nicolamarchese@gmail.com

Además, la tarde será amenizada por la querida DjTati.

Recuerden que "En el Ávila es la cosa":
·         Locación: Hotel Ávila – Salón Bella Vista y Salón Terraza Mirador.
·         Fecha: sábado 2 de junio de 2012.
·         Horario: 11:00 am a 8:00 p.m.
·         Estacionamiento y seguridad garantizada.
·         Entrada libre.

Como ya sabemos del éxito de DegustÁvila Market no dudamos en recomendarles que vayan. Será todo un GUSTO.

Sigan a DegustÁvila en Twitter @degustavila  y en Facebook DegustAvila


Cómo hacer Bubble Tea

En Pinterest conseguimos una imagen de algo que se veía delicioso y nuestra amiga Sandrine nos hizo llegar la receta de esta forma original de hacer té en Tailandia que está causando furor.

Como el video está en inglés tomamos fotos del procedimiento para explicarles paso a paso cómo hacerlo.


Van a necesitar:

- Té. Nosotros usamos té verde y en el video usaron té negro, así que el té es a gusto del consumidor.



- Tapioca Pearl o Perlas de Tapioca. Estas "peloticas" de yuca las pueden comprar en el mercado chino de El Bosque, en Caracas, o pueden preguntar en abastos chinos.



- Azúcar, Miel o Splenda.




- Leche.



- Agua.




- Hielo.




Procedimiento:

Lo primero que deben hacer es el té. Usen la cantidad de té que crean necesaria. Nosotros hicimos una bolsita de té por persona. Pueden endulzar el té o endulzar el Bubble Tea al final del proceso.




Una vez que esté listo el té lo colocan en la nevera.

Para preparar las perlas de tapioca, deben hervir agua suficiente para cubrirlas, nosotros usamos 4 tazas de agua. Al hervir, colocas 1 taza de las perlas de tapioca y comienzan a revolver.



Esta parte es muy importante, no deben dejar de revolver hasta que estén listas, pues el almidón las juntará y se hará un "masacote". Este proceso dura unos 15 minutos, sobre todo con el tamaño pequeño de las perlas de tapioca. Remuevan constantemente durante este tiempo, una vez lleguen a los 15 minutos, tomen una perla y muérdanla. Nosotros no las queríamos muy suaves, por lo que 15 minutos fue el tiempo perfecto.



Al pasar los 15 minutos, apaguen la hornilla, tapen y dejen reposar 15 minutos más. Luego, escurran las perlas de tapioca y laven en el grifo.


Coloquen hielo en los vasos que usarán, preferiblemente transparentes para que vean las perlas de tapioca en el fondo. Luego, agreguen 1 o 2 cucharadas de las perlas de tapioca a cada vaso, añadan el azúcar, miel o splenda. Para finalizar, deberán agregar partes iguales de leche y té. ¡Y listo!







Las perlas de tapioca no tienen ningún sabor particular, le dan un poco de consistencia al té y es una forma divertida y original de ofrecer una bebida refrescante a tu visita.

En Tailandia hay pitillos (popotes) especiales para tomar este té. Nosotros lo tomamos normalmente y con una cuchara íbamos comiendo las perlas de tapioca.

Aquí les dejamos el video How to Make Cold Bubble Tea

Pruébenlo y nos cuentan que tal. Esperamos les guste.