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Feliz y provechoso 2011

Las deliciosas mieles de Mieles Alvearium

Elvira Fernández es una mujer simpatiquísima con la que da gusto conversar, sobre todo de mieles. Es tanto lo que sabe y lo que aclara que uno nunca se cansa de escucharla.


Mieles Alvearium nace por casualidad, como un proyecto apícola, y terminaron amando y estudiando sobre las abejas.

Nadie como Elvira para aclararnos los mitos y verdades sobre la miel.

Nos contó que si se calienta la miel a más de 60° C pierde sus propiedades, de ahí que hay que tener cuidado cuando se quiere descristalizar en baño de maría.

Dependiendo de la flor y de la temperatura la miel se cristaliza más, o menos, rápido. Cuando baja la temperatura la miel se cristaliza.

Se cristaliza por ser una solución saturada en azúcares con sólo 18% de agua y hay elementos que favorecen este cambio como son  las bajas temperaturas o cambios climáticos, presencia de partículas de cera, polen, etc, entre otras.

Muchos piensan que esa capa blanca en la miel es signo de que no es pura, y es todo lo contrario. Sospeche de la que no lo haga, seguramente está mezclada con azúcar. La glucosa no cambia el sabor, pero si la sensación.

¿Sabían que hay diferentes sabores de miel?

Mieles Alvearium tienen una variedad increíble que probamos una a una, y aquí se las describimos:


  • COPAIBA: Miel suave, con propiedades terapéuticas, del mismo árbol del Aceite de Palo.
  • CARCANAPIRE (Mi favorita): Es especiada, tiene un delicioso y delicado sabor a clavo, con un toque final de piña. Sólo se da en el Estado Lara.
  • AJONJOLÍ: Es neutra y suave, perfecta para cocinar (para un terrín de pato es excelente).
  • ARAGÜANEY: Es la más dulce (buenísima para hacer tortas negras). Es una miel aromática.

  • TARA (Otra de mis favoritas): Es una miel densa, amaderada, con un sabor ácido al final.

  • MASTRANTO: Aromática, suave, de un color ambar caraterístico.
  • MANGO (Una divinura): Resinosa, dulce desde el principio, con un toque ácido al final.
  • MIEL JENGIBRE: Una mezcla de miel con jengibre sencillamente exquisita.
 
 
 

  • NUT BAKULI: Es un manjar de frutos secos con miel: maní, merey, almendras, pasas y maní garrapiñado.
  • MANIMIEL: Es un manjar de maníes variados con miel.
  • POLEN: Contiene proteínas, casi todos los aminoácidos esenciales, y es fuente conocida de vitaminas, minerales e hidratos de carbono.
  • PROPÓLEOEs una resina cérea, de composición compleja y consistencia viscosa, que las abejas elaboran y utilizan en la construcción, reparación, aislamiento y protección de la colmena. Es Antiinflamatorio, Inmunoestimulante, Antioxidante, Hepatoprotector, Carcinoestático, Antimicrobiano, Antiviral, Antifúngico, Antiprotozoario, Anestésico.

Para saber más de las maravillas de sus mieles pueden seguirlos en su cuenta de Twitter @mielesalvearium con datos, recetas y mucho más.


También pueden seguir su blog http://mielesalvearium.blogspot.com/

Para comunicarse con Elvira llamarla al 0416-613 04 64 o escribirle a mielesalvearium@gmail.com

Para nosotros siempre es un GUSTO contar con estas ricas mieles.

MezzKlum

Mezzklum es un lugar en donde comprar especias, manicería, frutos secos y más, que está ubicado en el Centro Comercial Líder, Av. Francisco de Miranda, en el Nivel Automercado.




Su local es impecable, su atención inmejorable y tiene variedad en sus productos.



Decidí llevarme : merey picante, maíz picante, pistacho, maní garrapiñado y una especia de chucherías árabes.


Me llamó la atención que estos estaban en un lugar con calor, no muy caliente, pero si lo suficiente.

La idea me pareció muy buena para comprar de todo un poco y llevarlo al cine, sin embargo la idea no es particularmente buena si lo que tienes en mente es comprarlos y colocarlos en tu bandeja navideña, como fue mi caso.

Al dia siguiente de haberlos colocado en la mesa ya se sentían aguados, chiclosos, cambiaron su sabor y textura, por lo que supongo que el calor no es la mejor idea en estos casos...

Tienen una variedad de especias y condimentos, en sus respectivos envases. Vienen en tamaño grande y mediano, y unos muy particulares, con un estilo que he visto en una revista francesa si no me equivoco, en forma de tubo de ensayo. Buenísimo para una casa de playa, fue lo que pensé.



También tienen bandejas variadas, como para regalar o tener en tu casa en estas fiestas o cualqueir ocasión.


Aquí les dejo más fotos de la tienda y su surtido.







Esta es su página web http://www.mezzklum.com/

Y esta su cuenta en twitter @mezzklum


Tengo sentimientos encontrados ya que si es cierto que tienen productos ricos, tal como los que probé en su tienda, pero también es cierto que perdí los que colocamos en la mesa. Creo que es cuestión de replantearse si eso del calor en los productos es buena idea, no sé.

Así que digamos que fue un gusto y un disgusto.

Manicería San Jorge

Paseando por Chacao nos conseguímos con Manicería San Jorge.



Allí descubrímos unos deliciosos dulcitos árabes.




Pero sobre todo conseguímos el lugar para comprar todas esas cositas que siempre hacen faltan a la hora de cocinar : Condimentos, quesos, té, frutos secos, granos, productos para elaborar las tortas, productos importados, la rica sarrapia, vainilla en vara, y mucho más.




Por su amplia variedad de productos, entrar allí es garantía de no salir con las manos vacías.

 

 




Y además tienen una grata atención.

Los Sábados tienen degustación de sus productos, así que, entre compra y compra, pueden probar algo nuevo que seguro se llevarán a su casa para disfrutarlo en familia.

Para aquellos que les gustan los Narguiles también tienen una variedad de productos que pueden disfrutar.


Están ubicados en
Su teléfono es 0212 2633676
  

Pueden visitar su página web http://www.maniceriasanjorge.com/


y seguirlos en su cuenta de Twitter @ManiceriaSJorge  en donde encontrarán tips y consejos cada día.
Están abiertos de Lunes a Sábado de 9:00 a.m. a 7:00 p.m. y los Domingo de 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
Para los Narguiles:


Y pueden seguirlos también por Twitter @NarguilesSJ

Comprar allí para nosotros es un GUSTO.

Delicarte en Los Galpones

Hoy fuímos a visitar Delicarte Mercado @delicarte en el Centro de Arte Los Galpones @losgalpones , fue un grato muy agradable y conseguimos cosas muy ricas.

Entre las que más nos gustaron están:

Tu Trago.com:

Sus tragos son muy sabrosos, al punto que traté varias veces de tomar una foto y era tanta la gente que no pude. He probado entre otros el mojito y de verdad los recomiendo.


Ellos ofrecen sus servicios para eventos corporativos, bodas, 15 años, y cuanta fiesta tengas en mente en donde quieras tener variada, buen servicio y calidad.

Sus teléfonos son: 0212- 257 91 90
Su correo eventos@tutrago.com
Pueden ver su muy variada y explicativa página web http://www.tutrago.com/
Seguirlos por Twitter @TuTrago o por su Facebook http://www.facebook.com/tutrago

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Le Petit Four:

Mechita Baldó Michelena tiene una ricos mazapanes (y eso que no me gusta el mazapan) y aparte de ricos tienen una presentación preciosa, ideal para regalos corporativos, personales o navideños.




Para encargos pueden contactarla por el 0212- 267 01 79 o por el 0414- 255 43 80

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Ponche casero y cremoso:

Muy rico este ponche crema, ideal para estas fechas.


Los venden por encargo a través de su correo ponchecaseroycremoso@yahoo.com 


O por sus teléfonos 0212-241 75 44 y 0414-322 21 53

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Mieles Alvearium:

Nos consideramos fanáticos de sus productos. Sus mieles son exquisitas y cada vez que los vemos aprendemos un poco de este fascinante mundo.




Esta vez les compramos una rica MielJengibre y el infaltable Carcanapire.

Para hacer sus pedidos pueden llamar a Elvira Fernández al 0416-613 04 64 o escribirle a mielesalvearium@gmail.com

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Nueces y Sales Glam Nuts:


De ellos me fascinan las macadamias con wasabi, y un merey picosito que es muy rico.





Para pedidos pueden contactarlos por el 0414-962 69 35

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Delicatesses Mary:

Tienen un rollo de queso crema con pimentón y eneldo exquisito.



Pero me encantó la mermelada Oriental, que es una divinura. También la de estragón y miel es riquísima.



Si desean hacer algún pedido a Maria Cecilia de Pool pueden llamarla al 0416-609 49 53 o escribirle a mcdpool@gmail.com

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La Casera:

Salsas para pastas, pero que ricura de salsas. Quedamos encantados con las de Salchicha Italiana y la Pomodoro Rose (Pomodoro tradicional con crema de leche)



Pueden conseguirlos en Oh,Quesera por el 0212-261 85 47 o si desean hacerles un pedido directo pueden llamar a Alfred Boulton al 0412-265 08 40 a Diana Coss al 0412-625 25 13 y a Laura Santini al 0414-135 52 22
O pueden escribirles al lacaserasalsas@hotmail.com

El despacho es gratis, con la compra de 12 unidades surtidas.

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Entremeses:

Probamos este delicioso paté con kiwi y quedamos encantados.



Están ubicados en el Centro Comercial Paseo El Hatillo, La Lagunita, Nivel Auto Mercado, local A-16.

También pueden llamarlos al 0212-211 52 53 o 211 52 54 o escribirles entremesses.ca@gmail.com

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The Cookie Factory Sugar Cookies:
Ricas galletas, ideales para regalar en Navidad.


Para hacer sus pedidos contacten a Federika Padula Pedroso 0414-105 92 42 o a Olga Velasco de Mantellini 0424-191 45 55

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SponCakes:

Estos cupcakes no provoca comérselos de lo bellos que son, pero al comerlos saben que valió la pena.





En su página web http://www.sponcakes.com/ tienes la oportunidad de crear tu propio cupcake.

Para hacer los pedidos llama a Erika Glenn al 0414-791 80 66 o al 0212-641 78 16

Tienen servicio a domicilio en municipios Hatillo, Baruta y Chacao.

En la Isla de Margarita pueden pedirlos a Alexandra Glenn al 0414-791 80 61 o al 0295-283 22 35

Para más información pueden escribirles al info@sponcakes.com

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La verdad para nosotros fue todo un GUSTO.