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Regresa "Un día de mercado" en su cuarta edición


Del 7 al 9 de noviembre tenemos una cita con los ricos sabores venezolanos en la cuarta edición de Un Día de Mercado, que tendrá lugar en el Mercado de Chacao en Caracas. Esta vez la entrada general del evento será gratuita. No hay excusa.




El horario de los tres días será de 12:00 del mediodía a 9:00 de la noche. En el nivel comercio, terraza y ante techo del mercado, este suculento encuentro con gusto venezolano podremos disfritar de 25 puestos de comida donde distintos chefs -de la asociación e invitados- ofrecerán sus propuestas.

También se realizarán conversatorios, talleres y demostraciones de cocina, catas y degustaciones. Además, podremos disfrutar de las propuestas gastronómicas de los artesanos gastronómicos.

En la feria de comida habrá carne a la llanera en manos de Nelson Méndez, sándwiches de pernil propuestos por Víctor Moreno, las tapas larenses en el cocuy gastro bar de Humberto Arrieti, lashallacas de Francisco Abenante, la ensalada de gallina, y la de langosta deHéctor Romero, los choriperros carupaneros ofrecidos por Juan Carlos Bruzual,  pepitos con queso de Belén de Mamazory, Domplinas con sabores parianos de Tamara Rodríguez, Cosmelina Sucre y LuisaOliveros, Asopado del golfo de Cariaco propuesto por Egidio Rodríguez, helados con sabores criollos elaborados por Mercedes Oropeza e Irina Pedrozo, las agüitae`sapo de Wilmer Arias y Carlos Hernández, los panes recién salidos del horno del IEPAN, o los Vuelvealavida y rompecolchón de Beto Puerta, entre otros.

En las charlas, talleres y ponencias las temáticas son igualmente diversas. Se hablará de cocinas de distintas regiones, ingredientes emblemáticos de este país, platos indispensables. Allí participarán chefs, investigadores, sommeliers, miembros de Venezuela Gastronómica e invitados. Entre ellos se encuentran Sumito Estévez, Víctor Moreno, Nelson Méndez, Juan Carlos Bruzual, Héctor Romero, María Fernanda Di Giacobbe, Henrique Ramírez, María Elisa Römer, Belkis Croquer, Issam Koteich, Eneko Fontoba, Beto Puerta, Freddy Linares, la profesora Ocarina Castillo, y los profesores Víctor Moreno Duque y Ernesto González entre otros.

Allí estaremos encantados.

Fuente: venezuelagastronomica.net.

Disfruta de un perro caliente diferente en JapanDog


Si tienen antojo de comer un perro cliente diferente, es hora de visitar JapanDog.



La propuesta de JapanDog puede hacer que algunos sean escépticos, pero una vez que los prueben quedarán encantados. A mí me pasó.

Para comenzar a probarlos ordené un JapanDog, una deliciosa salchicha con rica ensalada kani y wuakame con fideos de arroz frito. Me recomendaron la salsa Tomkapsut y deliré. No dejen de probarla.





Si quieren comenzar por una sencillo, se los recomiendo.

Vísitenlos en el Centro Comercial Sambil, Nivel Feria, al lado del local de postres de un reconocido lugar de hamburguesas.

Pueden seguirlos en las redes sociales:

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Instagram japandogvzla

En su página web japandog.com.ve  pueden ver el menú.

La atención fue de primera. 

Todo un GUSTO.

Del 19 al 25 de octubre KKO Real nos endulzará con la tercera edición de La Semana del Cacao

Los espacios abiertos del Centro Cultural Corp Banca se llenarán de sabor del 19 al 25 de octubre con la tercerta edición de "La Semana del Cacao".



El evento auspiciado por la empresa "Procesadora Cacao Real", busca exaltar el trabajo de la industria cacaotera y sus allegados, acercando al público a la cultura de este maravilloso fruto, promoviendo el compromiso de todos los protagonistas y los valores venezolanos por excelencia.

La semana dará inicio el 19 de octubre a partir de las 9:30 de la mañana, con su Domingo Familiar, actividad que contará con la presentación en concierto del Proyecto Alma Llanera músicos pertenecientes al Sistema Nacional de Orquestas, bajo la dirección de Carlos Escalona. Para los mas pequeños estará presente el Chocobus, un espacio donde podrán aprender, experimentar y divertirse con las características del cacao venezolano.

El público general podrá disfrutar una variedad de representaciones artísticas relacionadas con la cultura del Cacao, como esculturas de diversos artistas nacionales y una exposición de imágenes a cargo de la reconocida fotógrafa Susana Arwas. Además contarán con ponencias de distintos expertos en la materia, degustaciones de chocolate en variadas presentaciones por parte de la Escuela de Chocolate y Confitería KKO Real y la exposición de los ocho exquisitos postres desarrollados por los finalistas de la Séptima Edición del Concurso Gastronómico KKO Real.

Durante la mañana del sábado 25 de octubre se llevará a cabo la gran final del VII Concurso Gastronómico KKO Real, actividad que busca fomentar e impulsar el cacao venezolano como ingrediente principal en la repostería de nuestro país. En la tarde, para culminar la celebración se disfrutará de la excelente combinación entre el chocolate de KKO Real y el exquisito Ron 1796 de la reconocida marca Santa Teresa, una mezcla que realza la calidad y el prestigio que caracteriza los productos venezolanos.

Es importante destacar, que el día 22 de octubre en Guatire, Procesadora Cacao Real dará lugar a la II Edición de la Cumbre Venezolana del Cacao, que reunirá a productores de diferentes zonas, empresarios, estudiantes y entes relacionados con el sector cacaotero, para promover e impulsar el intercambio de conocimientos, las Buenas Prácticas Agronómicas y gerenar transferencia de tecnología que apoye la producción y el desarrollo del producto venezolano.