RSS

Expo Repostería y Pastelería 2011

Nuevamente vuelve la Expo Repostería y Pastelería, luego del éxito que obtuvo en su primera edición en Noviembre del 2010.

Se llevará a cabo el Sábado 2 y Domingo 3 de Abril, en el C.C. City Market de Sabana Grande, Piso 5, Nivel Diversión, y la entrada es totalmente gratuita.



Habrá degustaciones y cursos. No se lo pierdan, la primera edición estuvo muy buena.

Para más información pueden contactar a Francisco Sánchez y a Mary Díaz por sus teléfonos:
  • 0414-3081457
  • 0414-3160091 
  • 0212-4142220

Y sus correos exporeposteria@gmail.com     rivieramaya2012@hotmail.com 

Twitter: @exporeposteria



Cata de Espumantes y Chocolates, en el Hotel Humboldt.

El Viernes 08 de Abril, de 7:00 a 10:00 p.m., se llevará a cabo la Cata de Espumantes y Chocolates organizado por la Alianza Francesa, en el Bar Inglés del Hotel Humboldt.




La Casa Oliveira invita a este curso como un paso natural para adquirir las herramientas necesarias para apreciar y caracterizar sensorialmente los vinos espumantes. Sus variedades de cepas, clima y suelos, métodos de elaboración, aromas y sabores básicos, lenguaje y técnicas de degustación.


El costo es de Bs. 200, e incluye, traslado en el teleférico, traslado al hotel y degustación 3 tipos de vinos espumantes.

Válido para una persona.

Festín de Sabores


Guardaviñas Tienda Gourmet y Mieles Alvearium los invitan a la I Edición de laFeria Artesanal Gastronómica


Festín   de Sabores


Se abre en Caracas otro nuevo espacio para los artesanos gastronómicos, quienes podrán exhibir a los amantes de la buena mesa y del buen vino, sus innovadores productos, mientras disfrutan lasricas tapas y bocadillos exclusivos de Guardaviñas, degustan exquisitos vinos y asisten a ponencias con personajes vinculados al mundo gastronómico, todo esto bajo un ambiente de gran elegancia y calidez.  

Festín de Sabores es una propuesta gastronómica que nace de la mano de Elvira Fernández, reconocida artesana gastronómica con los productos Mieles Alvearium, y de Alfonso Limés, director de Guardaviñas, para que los artesanos y los amantes de la buena mesa, tanto de las pasadas como de las futuras generaciones, tengan un espacio para dar a conocer y compartir sus productos. 
La intención es que Guardaviñas Tienda Gourmet se convierta en un lugar de cobijo y punto de referencia para próximos eventos que vinculen la gastronomía con el arte, el placer y la distinción. 
Este evento se realizará los días 02 y 03 de abril de 2011 en los espacios de Guardaviñas Tienda Gourmet, desde las 11:00 am hasta las 7:00 p.m. (horario corrido). 
Por tan sólo Bs. 80, el público tendrá derecho a 2 copas de vino y a la entrada de todas las ponencias del día. 
Los asistentes podrán disfrutar de los productos de 18 artesanos gastronómicos, entre los que se encuentran:
  • Conchidelicias  
  • Ersilia Farina 
  • Glam Foods 
  • La Limeñita 
  • Bizcochos La Nonna 
  • Mieles Alvearium 
  • Marcela Gil 
  • Camelia Casa de Té 
  • Un Heladito 
  • Le Trufe Noire 
  • La Gourmandise 
  • 100% orgánico 
  • Saveurs Et Bouquet 
  • Quesos de Turgua


    Adicional a las degustaciones que ofrecerán los artesanos para que los asistentes conozcan sus productos, también se podrá asistir a las ponencias que ofrecerán representantes del medio gastronómico de gran renombre y que han marcado pauta en el resurgimiento y las nuevas tendenciasde la gastronomía venezolana, como son: 
    • Chucho Rojas
    • Karina Pugh
    • Juan Carlos Bruzual
    • Martina Sus
    • El Pro. Víctor Moreno
    • Tomás Fernández
    • Alfonso Limés
    • María Alejandra (Lala) Contessi

    Esta iniciativa espera ofrecer, en su primera edición, un lugar que asista a toda propuesta de la artesanía gastronómica para que se nutra con ella este movimiento artesanal, que surge con gran ímpetu en nuestra ciudad capital. 

    Para más información puedes contactar a:

    Elvira Fernández 0416-6130464

    Alfonso Limés 0414- 1222035

    Por correo: mielesalvearium@gmail.com

    En Facebook: MielesAlvearium

    En Twitter: @mielesalvearium

    www.mielesalvearium.blogspot.com


    La arepa más grande del mundo está en Venezuela

    Este Martes 23 de Marzo la arepa más grande del mundo quedó registrada como Record Guinnes en Caracas, Venezuela.

    El evento se realizó en una de las instalaciones de las Empresas Polar, en donde hubo muy buena organización, mucha alegría, buena vibra y mucho orgullo nacional, y que fue realizado con motivo de los 50 años de la Harina P.A.N.

    Fue amenizado por Norelys Rodríguez, y contó con la presencia del adjudicador oficial del Guinness World Record, Ralph Hanna, que en más de una oportunidad expresó lo mucho que le gustan las arepas, ya que tuvo chance de ir al estadio a ver un partido de fútbol y de allí lo llevaron a comerlas, e incluso dijo que se llevaría unos cuantos paquetes a su casa (Londres).



    Ralph Hannah, probó la arepa, verificó que fuera comestible y certifica el récord guinness con un peso final de 493,2 Kg. y 6 metros de diámetro.

    Algunos datos:

    • Para cocinar la arepa Empresas Polar ideó una especie de "Tosti Arepa".  
    • 860 kilovatios de electricidad se necesitaron para el budare. 
    • 230 kilos de harina se emplearon para la realización de esta arepa, y 460 kilos de harina fueron donandos a la fundación Mano Amiga.
    • Al cocinarse pierde humedad, por lo que se tenía que esperar y ver si por el peso se alcanzaba el record.  
    • Fueron 630 kilos de masa, agua, sal y aceite; terminando en 493,2 Kg de arepa cocida.
    • La arepa fue cortado en 2.800 pedazos, que se repartieron entre los asistentes al evento, previamente empacados en bolsas de papel. 
    • Este es el 5to. record guinness certificado que se entrega en Venezuela.
    • 3 meses tardó en preprarse todo para romper este record. 
    A continuación le dejo las fotos de este evento que fue orgullo nacional y que me dió mucho GUSTO haber presenciado.










    Y este video, cortesía de Globovisión






    Conferencia sobre el Chocolate.

    La Alianza Francesa de Venezuela invita este Lunes 28 de Marzo a la Conferencia sobre el Chocolate, evento que se realizará en la Universidad Metropolitana, exactamente en el Auditorio Francesca Pensier, y será de 9:00 a.m. a 11:00 a.m.




    Los ponentes serán:

    El Chef André Rosset, Meilleur Ouvrier de France Tema: Savoir Faire Francés y Chocolate.

    El Dr. Jorge Remond Schlageter, Chocolates El Rey.
    Tema: El Cacao Venezolano. Una Contribución del Nuevo Mundo a la Gastronomía Mundial.

    Y Giovanni Conversi, Maestro Chocolatero.
    Tema: Cacao y Chocolate en Venezuela (Presentación del Libro y Degustación de Bombones Kakao)

    La conferencia tendrá un costo de: 200 Bsf

    Para hacer las reservaciones, pueden contactar a Feiza Velázquez por el  (0212)-993-71-52 - o escribirles a su correo feiza.velazquez@cciavf.com.ve

    YogurFit. Innovadora forma de comer Yogurt

    Ubicado en la Planta Baja del Unicentro El Marqués, en Caracas, casi al lado del Rest. Casa Naranjo, se encuentra Yogurfit, una manera diferente de comer yogurt.


    Abiertos desde el 06 de Diciembre del 2010, el concepto es innovador. Entras al local, cruzas el torniquete, te recibe un simpático empleado que te explica los sabores y forma de elegir y consumir tu helado, te da a probar los sabores antes de que elijas y acto seguido tomas tu envase y te sirves tu mismo, a tu gusto.Yogurtfit es un selfservice.




    Los sabores que tienen son Manzana, Limón (Sorbetes), Cacao, Coco, Mango, Granada, Natural y Avellana, todos endulzados con Splenda. Tienen muchos toppings para elegir, desde los dulces hasta las frutas y cereales.



    Luego de que "armas" tu helado con los sabores y toppings que prefieras te diriges a la caja en donde te pesarán el envase y según su peso será el cobro.



    Puedes pagar desde BsF 14, por 100 gramos, hasta BsF 100 si llenas el envase.



    Fuímos en grupo y quedamos complacidos con el concepto, limpieza, atención y sabores, por lo que lo recomendamos con mucho GUSTO.



    Yogurfit es una franquicia internacional, para saber más de ellos puedes visitar su página web http://www.yogurfit.com/

    Cualquier duda o consulta pueden escribirles a info@yogurfit.com