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Y fuímos a las IX edición de Delicarte

Y como siempre comimos rico, pasamos un rato muy agradable y regresamos cargados de cositas ricas para comer.

Conocimos a Lolli Cake, una manera muy particular de comer torta en palitos. Nos gustó mucho su sabor y presentación.




Patricia y Carolina Salazar son las encargadas de Lolli Cake.

Pueden contactarlas por el 0412 - 541 35 91 / 0412- 622 72 37

Pueden escribirles al lollicakeandcookies@gmail.com , seguirlos por Twitter @LolliCake_ccs o en su página de Facebook Lolli-Cake-Cookies


Luego vimos otro stand que nos encantó, el SponCakes, pero lamentalemente no pudimos degustar sus productos en vista de que sólo tenían para la venta cajas de 5, 10, 20.

En este tipo de evento se debe tener en cuenta que si no le das a probar tus productos a los visitantes las desventajas son grandes, y en nuestro caso no recomendamos algo que no hayamos probado, y no quisimos comprar algo sin saber si nos iba a gustar. Sin embargo, en cuanto a decoración y estilo nos encantaron.



Con una linda presentación y ruico sabor, también estaba Le Petit Four.

Mechita Baldó Michelena presentó sus cupcakes y ricos y lindos mazapanes.



Pueden contactar a Mechia Baldó por los teléfonos 0212 - 267 01 79 / 0414 - 255 43 80 y por su página web www.dulcitosdemechita.com


Algo diferente que vimos en esta edición fue La casa del Timbal.

Nos encantó esta manera tan práctica y divina de colocar mousse, foie gras y mucho más. Son ideales para una reunión.


Si desean contactarlos, llamen a Beatriz Poleo a los teléfonos 0412 - 925 26 11 / 0424 - 259 29 58 / 0212 - 834 18 30 o pueden escribirle a lacasadeltimbal@hotmail.com


Si son de los que no saben hacer galleta o no tienen tiempo, Isabelle + Seraphina les tienen la rica solución.

Ellos venden la masa para galletas listas para hornear. Y son ¡muy ricas!



Pueden contactar a Claudia Rosa Branco en el 0412 - 283 82 38 y a Consueli Yanes en el 0412 - 713 20 82 / 0212- 963 51 02 o escríbanles a consuelo@isabelleseraphina.com


Nos encantaron los antipastos de K´seros, muy ricos.


Para contactalos llamen a Silvia Vivas Casanova al 0212 - 363 80 90 / 0414 - 333 26 60 o escríbanle a corporacionsitevica63@hotmail.com


Los refrescantes helados de Gelato e Caffe estuvieron por primera vez en Delicarte con unos sabores de edición limitada demasiado ricos.

Probamos el helado de mousse de tequila, el de chocolate con ají dulce, el de aguacate, el choco arrabiatto (nuestro preferido) y el de bailey´s. ¡ Nunca nos defraudan !


Gelato e Caffe está ubicado en El Hatillo, al Final Calle La Paz con Calle Comercio, y en Las Mercedes Calle París con New York. Caracas.

Pueden seguirlos en Twitter @GelatoeCaffe y por su página de Facebook HeladosGelatoeCaffe


Nos encantó conocer los productos de Masala.

Estos dos señores, aparte de super amables, tienen un sazón increíble. Su chutney de tomate con auyama es para delirar, al igual que todos sus productos. Muy,muy sabrosos.


Pueden contactar a Clive Britcher por el 0212 - 961 58 82 / 0414 - 618 69 26, escribir a su correo clivemasala@gmail.com , seguirlos en Twitter @masalasabebien o hacerse fan en su página de Facebook Masala Sabe Bien


Y como siempre nos encontramos los exquisitos productos de Conchita Barbuzano, con sus Conchidelicias.

Sus shanklish estuvieron exquisitos, sobre todo el picante, y por supuesto sus chutney y mermeladas que son deliciosas.



A conchi la pueden seguir por Twitter @conchidelicias y en su blog La cocina de conchi

Polar fue muy certera en dar los bolsitos para la compra con el logo de Delicarte y las cervezas de cortesía. Los bocadillos de Plumrose y Cuisinarte estuvieron deliciosos.

Para nosotros fue todo un GUSTO esta nueva edición de Delicarte.

La Fiesta del Tequeño, para La Colmena de la Vida

El día sábado 17 se llevó a cabo la Fiesta del Tequeño un evento que se realizó gracias a la ayuda del chef @Chucho_Rojas y que fue a beneficio de La Colmena de la Vida @ColmenaDLVida


Pasamos un rato muy rico degustando tequeños, escuchando las charlas, disfrutando la música y colaborando con el bingo.



Para los más pequeños había un lugar especial para ellos, donde le pintaron las caritas y hacían su propia masa.




Quedamos muy complacidos con la locación, la musicalización, la organización, y las charlas a cargo de Chucho Rojas, Omar Pereney @omarpereney y Zoraida Barrios @mamazory







Para nosotros fue un verdadero gusto asistir a este evento.


Si te ríes en Havanna Café te sacan

El Viernes 16 de septiembre decidí reunirme con unos amigos para celebrar el cumpleaños que no pude celebrar con ellos. Nada del otro mundo, sólo reunirnos en un local y pasar el rato, sobre todo después de la triste semana que tuve.

Decidimos vernos en el Centro San Ignacio, y a mi me dio por ir a Havanna Café...¡CRASO ERROR!

Al llegar allí con @GiovaVivas lo primero que notamos era la "carota" de los empleados que ni nos ayudaron a conseguir una mesa, sin embargo, compramos un frappé, un té, un havannette y un alfajor para comerlos mientras llegaba el resto de grupo.

Lo que sí noté es que la cajera me dijo que era Bs. 76,80 y al yo darle Bs. 80 me devolvió Bs. 20 y no me dio factura, sin contar que la transacción la hizo muy misteriosamente. En ese momento pensé en hablar con el encargado de la tienda, ya que esto da muy mala imagen, pero eso era sólo el principio de una muy mala noche en ese local.

Al rato se une a nosotras @GraceKa y decidimos intentar conseguir una mesa. Había 2 mesas para 2 personas, una detrás de la otra, y cuando quisimos unirlas nos dijeron que no estaba permitido, con mala cara por cierto.

Así, éramos 3 personas en 1 mesa para 2.

Llega @GataLoca, quién estuvo parada un buen rato, hasta que logramos conseguir la mesa que estaba a nuestro lado y unirlas.

En la barra estaba @Frankblackhal que coincidencialmente estaba comprando un café. Se une a nuestro grupo. Él se sienta en la parte saliente de la mesa, sin que nadie nos dijera nada.

Como es NORMAL en un grupo de amigos, comenzamos a hablar, reírnos mientras twitteábamos, y de lo que hablábamos. Vamos, que mis amigas estaban tratando de hacer lo imposible para que yo me riera después de la muerte de otra amiga. Estábamos pasando un buen rato.

Se va @Franckblackhal y llega @Salvagoxo. Salva quiso sentarse donde estaba sentado Frank y el muchacho que nos estaba atendiendo ya no estaba, por lo que entra en escena la más odiosa de las mesoneras que desafortunadamente nos ha atendido (misma muchacha por la que me fui de ese local molesta meses atrás). La muy "educada" jovencita le dice a Salva que no puede sentarse allí. Ese mismo sitio en dónde minutos antes estaba sentada otra persona...

Seguimos hablando sin darle mucha importancia, pues la idea era pasar un buen momento. Las risas iban y venían. Nadie se quitó la ropa ni dijo groserías. Nadie se estaba riendo de algún comensal ni estaba siendo pesado o inoportuno, sin embargo, la jovencita que nos desantendía en la mesa se acercó a decirnos que la gente se estaba quejando (a nuestro alrededor no vimos ni una sola cara de asentir a lo que esta muchacha nos estaba diciendo), y que ese era un lugar serio. Que bajáramos la voz y teníamos que irnos.


Nos quedamos mudos, indignados. Estábamos consumiendo y no era sólo agua mineral, en la mesa había un consumo de Bs. 300, que para ser un localcito de café es bastante, además no nos íbamos todavía. Y a eso súmenle los Bs. 100 que yo ya había gastado mientras esperaba la mesa.

Si estábamos haciendo tal "escándalo" como decía ella, la manera más indicada, la más educada, era decirlo de otra forma, no decirnos que nos callábamos o nos fuéramos. Allí no se estaba irrespetando a nadie. Para colmo enfatizar el "este es un sitio serio" era como decirnos que estábamos haciendo las veces de un show de circo, desnudos, irrespetos, actos de cabaret, que Havanna Café es un lugar de amargados, en donde reírse no está permitido. Y nosotros que creíamos que era un lugar de esparcimiento y disfrute. Ni en la funeraria en donde estuve el día anterior nos dijeron nada cuando nos reímos de un chiste acerca de la amiga que estábamos velando...

Comenzamos a quejarnos en Twitter del abuso y la falta de respeto que tuvimos en ese local. Apenas el sábado en la mañana alguien me dice que la cuenta de Havanna Café @havannave estaba twitteando acerca del desayuno, cosa que nos hizo suponer que:

1.- Los tweets son programados y desatendidos.
2.- No tienen Community Manager y si lo tienen es un desastre.
3.- La mala educación de los locales se transpola a las redes sociales.

Desde el Viernes hasta el Domingo en la noche la queja hacia Havanna Café tuvo más de 300 menciones, y un hashtag propio: #SiTeRiesEnHavannaTeSacan.

Incluso se involucró a la cuenta de Havanna Café en Argentina y hubo gente que dijo que si no respondían no pisaban más sus locales.

A mi ni que me regalen un local vuelvo a ese sitio.

Apenas hoy en la mañana la cuenta de Havanna Café, que no sabemos de cuál tienda es porque entendemos que son una franquicia, se comunicó conmigo diciendo lo siguiente:



Una sola persona alegó, en el caso de la inexistente respuesta en Twitter de Havanna Café, que no tenían Community Manager o que la cuenta la manejaban los dueños. Para mí, que sí soy Community Manager, no tienen excusa. Si estás en las redes debes saber que las personas que están allí no descansan, y que la respuesta a tiempo es crucial en un caso de crisis.

De las más de 300 menciones que se hicieron del caso, 290 eran quejas de su mal servicio en TODOS los locales. Lo que hace pensar que es parte de su lema de trabajo.

Particularmente dejé de ir a su local del CCCT y el Líder por la pésima atención, mejor dicho, porque nunca atienden y tienes que acercarte tu mismo a pedir lo que quieres y esperas una eternidad a que lleguen las cosas, que generalmente llegan frías, y de paso otra eternidad para pagar.

El que existan tantas quejas acerca de lo mismo en un local de SERVICIO en donde el cliente PAGA para ser atendido y obtener un beneficio o producto que ofrecen, me hace pensar que esta gente es de las que se sienta cómodamente nutriéndose de sus productos, que no son comunes en el mercado, y que les importa muy poco lo que opine el público.

¿Qué tanto puede, en este punto, solucionarme Havanna Café? Eso lo veremos cuando en unos minutos les envíe este post de uno de los grandes DISGUSTOS que he tenido en un local.

No volveré a esas tiendas.

No recomendaré esos locales.

A todo el que pueda le comentaré que nos sacaron de Havanna Café por reírnos, porque ese es "un lugar serio", y que no vayan más allí.


Si Havanna Café es "un lugar serio" lo mejor es que coloquen unos cartelitos como estos en las entradas:






...


2da. edición de Festín de Sabores

Alfonso Limés, dueño de Guardaviñas Tienda Gourmet ( @Guardavinas )y Elvira Fernández, reconocida artesana gastronómica y directora de los productos Mieles Alvearium ( @mielesalvearium ), conscientes del movimiento gastronómica en nuestra ciudad de Caracas, unieron su experiencia y conocimientos para crear un nuevo espacio en Caracas para esta artesanía gastronómica gourmet.

Festín de Sabores es un evento para que los artesanos tengan un espacio donde darse a conocer y compartir sus innovadores productos a los amantes de la buena mesa y del buen vino, mientras se disfruta de un atractivo ambiente. Festín de Sabores se diferencia de otros eventos porque fusiona el arte gastronómico, el buen gusto y el placer.

"Un banquete de sabores para ti" es lo que será esta 2da. edición de Festín de Sabores, que se llevará a cabo los días 01 y 02 de octubre de 2011 en los espacios de Guardaviñas Tienda Gourmet, desde las 11:00 am hasta las 8:00 p.m. 


Tendrá un costo Bs. 100, y el público tendrá derecho a 2 copas de vino y a la entrada de las ponencias de cada día

Los asistentes podrán disfrutar de los productos de artesanos gastronómicos, entre los que se encuentran:

Amaloa Jardín
Angelina Franklin
La Limeñita
Picatta
Ponche para Ti
Martina y Garó
Wamba Bombones
Gourmetcita
Panes Del Rey
Mieles Alvearium
Conchi Delicias
Glam Foods
Marcela Gil
Deli Cabra
Saveurs et Bouquets de Pays
Martina Martíni UNO + Cocktails
 

Además se realizaraán charlas y talleres con representantes del medio gastronómico:

Sábado 01 

1:00 a 1:30 Fiesta de Sal: Un paseo por la historia de la sal hasta
nuestros días.
Por: Joanna Vegas de Glam Foods

1:45 a 2:45 Cocinas y Electrodomésticos de Vanguardia
Por: Prof. Víctor Moreno

3:00 a 3:30 Conservas y confituras, sabiduría milenaria
Por: Conchita Barbuzano de Conchi Delicias

3:45 a 4:45 La erótica del comer en cinco sentidos
Por: Chef Alex Arcas

5:00 a 5:30 La experiencia de ser emprendedor gastronómico y los
retos de un mercado desafiante
Por: Chef Marcela Gil

5:45 a 6:45 Martina, el cocuy y los cocktails
Por: Martina Álvarez Sus – Uno + Cocktails

Domingo 02

1:00 a 1:30 Amarillo Cúrcuma, color sanador
Por: Liliana Caibett de Amaloa Jardín

1:45 a 2:45 Como hacer un suculento bombón
Por: Pedro Pacheco chocolatero de Xocol-art

3:00 a 3:30 Sabores y bouquets de Venezuela con inspiración francesa
Por: Mariela y Daniela Seguía de Saveurs et Bouquets de Pays

3:45 a 4:45 Recorrido MilSabores, turismo gastronómico. Hop Caracas
Por: María Luisa Ríos – Mil Sabores

5:00 a 5:30 El arte de Preparar y Servir el Te
Por: Raúl y Anamelia Arriaga - Camelia Casa de Te

5:45 a 6:45 Armonías y Servicio con los Vinos
Por: Sommelier Ángel Durán - Tu Buen Vivir


No puedes perderte este exquisito evento.


Dirección: Guardaviñas Tienda Gourmet. Calle Girasol, Edif A.E. Limés. Prados del Este. A una cuadra del Club Libanés. Caracas

La Fiesta del Tequeño. Que gran idea.

La Colmena de la Vida rendirá honores a una de las tradiciones más populares en Venezuela, el tequeño, el sábado, 17 de septiembre, en los recién inaugurados espacios de Deja Vu (Antiguo Gran Casino en el Centro Ciudad Comercial Tamanaco - CCCT).

Serán 12 horas de ricuras y buenos momentos, desde las 11:00 a.m. hasta las 11:00 p.m.

La idea es del reconocido Chef Chucho Rojas, de amplia experiencia en el mundo de la gastronomía internacional – quien rendirá honores al famoso tequeño venezolano, y de esta forma reafirmar que el tequeño nació en Venezuela.

El evento incluirá rifas, bingo familiar con premios en regalos, y competencia de “tequeñeros”, entre ellos varios chefs muy conocidos en Venezuela, estarán artistas como: Diveana, Víctor Muñoz, Franco y Oscarcito, Profesor Briceño con su humor y otros.

Un evento que seguro será todo un GUSTO.


SIG, Salón Internacional de Gastronomía, del 7 al 9 de Octubre.

Nuevamente el Centro de Exposiciones del Centro Comercial Líder es el escenario para una nueva edición del SIG, esta vez se realizará del 07 al 09 de Octubre.



Serán más de 100 expositores, más de 30 catas, demostraciones de cocina y degustaciones al día.

Desde las 11: 00 a.m. hasta las 11:00 p.m.

El valor diario de la entrada es de Bs. F. 180 Bs.F con copa incluída.


Allá nos vemos.