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Gusto en "El Barqui"


No mucha gente está al tanto de que Barquisimeto es capital indiscutible de los pepitos en el país. Para quienes leen este post fuera de Venezuela, un pepito es un emparedado de carnes de res y pollo picadas muy menudas, aliñadas y preparadas a la plancha, con lechuga, tomate, papas fritas, jamón y queso rallado.

Lo anterior es la receta promedio de un pepito, por llamarla de algún modo. Pero esa preparación tiene variantes según el sitio donde uno pida un pepito. El tipo de queso puede variar, lo mismo que las salsas. El picadillo de carne puede venir envuelto en una omelette que, a su vez, rellena el pan. Incluso la carne no es la misma en todos los puestos de comida donde se venden pepitos. Algunos sitios pueden combinar carne de chuleta, res y pollo en un mismo pepito. Podrán imaginarse el sabor y tamaño de un plato así.

El Barqui es uno de estos sitios barquisimetanos dedicados a vender hamburguesas, perros calientes y pepitos. Su dueño, Reinaldo, tiene ya siete años en el mismo punto, en el este de la ciudad, frente al centro comercial Las Trinitarias, edificio Taguanes. Abre todos los días, de 5 pm a 12 am, y casi a cualquier hora se consiguen llenas las 4 mesas del sitio. Tal como lo asegura Reinaldo, “cualquier día es la locura aquí”, especialmente entre 6 pm y 11 pm.

Lo que más se vende en El Barqui son las hamburguesas y los pepitos. Una de sus especialidades que se consiguen allí son el pepito de lomito, que viene con lechuga, tomate, jamón, queso pecorino y papas fritas preparadas al momento. Otra especialidad es el pepiperro, un perro caliente “levemente alterado” al que se le agrega carne de pollo y res picadas más repollo, papitas ralladas, jamón y queso de año.

¿A qué sabe algo así? A gloria, por más lugar común que suene. El cliente queda más que satisfecho pues un pepiperro tiene un tamaño considerable y, de paso, uno tiene derecho a pedir refill de refresco o Nestea sin costo adicional. Para los que tengan alguna reserva sobre la calidad de la carne con que se preparan estas combinaciones, sepan que hablamos de pulpa negra en los pepitos. El dueño la compra ya limpia y fileteada. Lo mismo se aplica para la carne de las hamburguesas, hecha con carne molida preparada y aliñada por el mismo Reinaldo.

Como todos los puestos de comida rápida, El Barqui tiene su cuota de anécdotas. Al principio, como lo cuenta el mismo dueño, los vecinos del edificio se quejaban porque los clientes que venían en sus autos obstaculizaban el acceso al edificio. Estos reclamos fueron desapareciendo con el tiempo y ahora muchos de los vecinos comen allí. Aparte de lo anterior, más de una vez han tenido que lidiar con clientes difíciles o que llegan bajo los efectos del alcohol a causar problemas o hacer el ridículo: agarran los frascos de salsas y “se las beben como si fueran un refresco”.

Un dato para quienes viven en el este de Barquisimeto: este puesto de comida rápida ofrece reparto a domicilio. Los pedidos se pueden hacer hasta las 11 de la noche y el número de contacto es el 0414-5133895. Otro dato: para diciembre van a introducir dos nuevos tipos de pepito: el pepito “Mar y Tierra”, con camarones, carne de res y pollo, y el pepito de pernil. Y para los que quieren comer bien sin gastar mucho dinero, existe un combo económico: una hamburguesa de carne con lechuga, tomate, jamón, queso, tocineta, salsas y papas fritas más refresco por Bs.F 20.

De más está decir el tremendo gusto que significa comer en El Barqui. La atención es cordial y rápida; y los pepitos… vean la foto que está abajo. O, mejor aún, vayan y percátense de lo que les acabo de decir. Cero publicidad engañosa, por si las moscas.




Topotepuy

Este mágico lugar está ubicado en Caracas, a 1.450 mts. sobre el nivel del mar, específicamente en El Volcán, justo frente a las antenas, en la calle Los Guayabitos (vía Los Guayabitos y la Universidad Simón Bolívar)
Era la casa de fines de semana (tengo entendido) de Kathy Phelps, una norteamericana más venezolana que muchos y que amó nuestro país y se dedicó junto a su esposo a investigar las aves de Venezuela.

Ahora Topotepuy es un lugar de esparcimiento donde se realizan visitas a sus bosques y flora. Las visitas se hacen con previa anticipación y son por grupos. Para realizarlos deben comunicarse por los Tlfs. (58-424) 207-2788 (58-212) 959-9125 o por los correos info@topotepuy.com - marian@topotepuy.com También pueden entrar en su página web http://www.topotepuy.com/

Se hacen visitas para grupos privados, eventos corporativos (como el recorrido Milsabores que fue donde conocí este exquisito lugar), grupos escolares y recorridos ecológicos y botánicos.

Estar en Topotepuy es creer que no se está en Caracas. La belleza de sus jardines, la neblina envolvente, el clima, el ambiente de relax que allí se respira lo hacen idóneo para un día espectacular e inigualable para aquellos que gustan de estar en contacto con la naturaleza y alejarse del mundanal ruido.

Cuentan con 1 hectárea de bosque nublado, conocido como Bosque de la Virgen; así como innumerables áreas especializadas: jardines florales, acuáticos, xerófilos, hierbas y matas medicinales, orquídeas, bromelias,helechos,rosas y demás.

Topotepuy tienes 2 estaciones, invierno (o lluviosa) de Mayo a Diciembre, y verano (o sequía) de Enero a Abril. Se sugiere ir con ropa adecuada y adaptadas a cada estación: zapatos cómodos (los recorridos se estiman en un promedio de 3 horas), abrigos o chaquetas, paraguas o impermeables. Desde Diciembre hasta Febrero la temperatura puede llegar a los 14 grados.

Aquí les dejo unas fotos de este maravilloso lugar esperando que en algún momento puedan visitarlo. Para mi fue un GUSTO exquisito.






































Ghirin en Los Palos Grandes

Hoy en la mañana fuimos a Ghirin en los Palos grandes, el antiguo café que estuvo de moda a finales de los 90's en la quinta giringhella en la Av. Andrés Bello con 4ta. Transversal, el sitio como siempre, bien tranquilo y no muy concurrido en las mañanas -con todo y que hoy había gente de la carrera Nike 10K comiendo desesperados en todas las panaderías que vimos en el camino- nos conseguimos un sitio bien tranquilo y apto para hablar un ratico mientras degustábamos un rico desayuno.

El asunto fue el siguiente, nos dieron el menú a cada uno, y como es de esperarse, nos pusimos a comentar que comeríamos, y cual fue nuestra sorpresa que al ver los 2 menús, ambos tenían el mismo orden de presentar los platos, pero eran platos distintos en el menú (ejemplo: "tortilla de salmón" en un menú y en el otro decía tortilla de pavo, "desayuno criollo" en uno y "desayuno americano" en el otro), Entonces pedí un desayuno americano y Superdharma pidió una tortilla de salmón, café y jugos. Después de un ratico llego mi café y los 2 jugos que pedimos y después de un muy rato largo (casi se me enfrió el café de hecho), llego el tan esperado desayuno que visualmente se veía exquisito pero al entrar en detalles tenían algunos defectos, el pan estaba tostado y frio, mis tocinetas estaban frías también y en el caso de la tortilla, no era de salmón, tampoco de pavo, sino de jamón y queso cheddar (pero queso cheddar arepero, nada americano y ni remotamente kraft), pero después de esperar tanto, ni remotamente íbamos a pedir un cambio de desayuno, quitamos el queso de la tortilla y procedimos a comer. MI jugo de naranja estaba amargo, y el batido de piña de Superdharma estaba excesivamente dulce, el café estuvo bien.

La atención fue lenta, ya que solo tenían a una mesonera, bastante relajada para la cantidad de mesas que servía, el sitio ya no es tan bonito como en sus inicios, pero por lo que vi están trabajando para que se vea mejor.

Por ahora en mi escala de gusto le doy un 5/10 puntos

Sushi Town galerías los naranjos

foto cortesía de publizar
Es la segunda vez que vamos ya que nos parece una buena alternativa para comer sushi mientras esperamos para ir al cine, una de las cosas que descubrimos allí es el boshang que es pescado y langostinos al vapor con vegetales envuelto en papel de aluminio, lo cual es muy sano porque no contiene grasas salvo las que despiden los componentes del plato y para nuestra sorpresa le metieron de bonus un par de gyosas de vegetales, muy rico ese plato para comenzar.

Luego pedimos el sushi, lo chévere de Sushi Town es que puedes pedir los roles de 5 o 10 piezas según como este tu apetito, en este caso como estábamos compartiendo pedimos un combo 6 que tenia nigiris variados y 2 rolls, uno California y un Alaska; además pedimos un terremoto roll que decía ser picante y un vega roll, el cual era tempurizado.

Todo estuvo divino, quedamos satisfechos para ver nuestra película. La atención fue buena, como el restaurante esta en una terraza tiene zona para fumadores.

En mi escala personal le doy un 9/10 puntos de gusto.

Nativos



Mi esposo y yo somos amantes empedernidos de los asquerositos y pepitos guaros. Nuestro paladar ha sido privilegiado con muchos negocios de comida rápida. Un fin cualquiera decidimos con un amigo ir a la antigua calle de hambre (al lado del Complejo Ferial), a comer donde siempre solíamos ir; este amigo nos invita a probar en otro establecimiento llamado Carlos. Al pedir la carta vemos que venden pepitos, hamburguesas e incluso patacones. Pedimos un pepito 5 sabores y eso nos supo a gloria…. La comida, las salsas y atención fueron muy buenas.

Quince días después decidimos volver a ir y cual fue nuestra sorpresa al ver que lo habían demolido, por ser reubicados dentro del Nuevo Complejo ferial. Nos sentimos como si nos hubieran quitado un dulce después de anhelarlo. Cada fin de semana nos dábamos unas vueltas y nos preguntábamos a donde iría a parar “CARLOS”.

Un mes después que inauguran la Galería gourmet del Complejo ferial, decidimos preguntar si Carlos andaba por ahí y resulta ser que siiiiiiiiiiiii… pero con el nombre de NATIVOS.

Este local es mucho más cómodo que el anterior,pues tiene mesas y sillas y un agradable ambiente con aire acondicionado. Más maravilloso aún, ahora cuentan con un estacionamiento suficientemente amplio para quienes vayan a comer allá. Los muchachos, súper amables como siempre. Los sabores, para deleitarse e incluso chuparse los dedos (aunque el manual de Carreño no lo acepte). Recomendado al 100% y con los ojos cerrados.

Tremendo gustazo el que haya vuelto Carlos, con distinto nombre pero con el mismo sabor… Les dejamos las fotos de la fachada del local y de uno de los pepitos que nos comimos.




Café Rico

Ubicado en el Centro Comercial El Recreo (Caracas), en la parte baja, está este rinconcito donde podemos tomarnos un rico café latte o, como fue mi caso, un delicioso Café Moka
Helado.

Tenía tiempo buscando algo que se pareciera a los Frapuccino estilo Starbucks y hasta ahora éste es el qué más se le parece de los sitios que he visitado.

Buenísimo para el calor, una buena charla y un ratico de relax.

Para mi fue todo un GUSTO.